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今宵、神楽坂で

第二十一号(2021年06月)

記事タイトル一覧

ジンのはなし

記事テーマ:コラム


【ジンってどんなお酒?】 11世紀ごろ、イタリアではすでにジュ二パーベリーの香味を主体とした蒸留酒が造られていたとされる。ジュ二パーベリーとは、ジンには絶対に欠かせないボタニカルである。ヒノキ科、ビャクシン属(柏槙と書き別名イブキ)のジュ二パー。日本名セ...

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日本酒な人たち

記事テーマ:コラム


神楽坂には日本酒を愛する人たちが少なくない。2016年4月に私と妻が〈余白〉を開いたとき、ほどなくして現れたお客さんはメニューの中にある数種類の日本酒に目にとめ「ふむふむ」と言った(気がした)。ところでうちの並びに〈恒〉という居酒屋(2016年2月閉店)...

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三蔵法師の旅 ~平成西遊記~ ⑪

記事テーマ:コラム


7月4日、晴れ。今日こそトルファンに到着するぞと7:45に出発。しかし、よく眠れなかったせいか足が重い。そして30分後にはパンク、修理するも一時間後には再度パンクとここに来て進みが遅くなる。昼には早々に進むのを断念し小さな町のピチャン(鄯善)にて宿泊する...

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おわりに

来月はいよいよこのWeb Magazineの最終月です。一年なんてあっという間ですね。残り2号お楽しみに!!!

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